La mala calidad y la insuficiencia de alimentos en el mundo es hoy una triste realidad. Por ello es que miles de personas en todo el mundo han optado por la hidroponía, y dentro de ella el cultivo hidropónico de espinaca. Esta es una técnica muy novedosa que permite cultivar plantas sin la necesidad de tierra o suelo. Ante la ausencia de tierra las raíces de las plantas crecen en un sustrato de agrolita, perlita, arena o tezontle entre otros, y allí se colocan los nutrientes en forma líquida con ayuda del agua. Esta es una alternativa muy útil y practica para la mayoría de las personas, ya que las podemos cultivar para uso casero o directamente como un emprendimiento comercial.
El cultivo hidropónico de espinaca los podemos hacer tanto en casas como en apartamentos, ya que el espacio requerido para esta técnica es mínimo, a diferencia del cultivo tradicional en tierra y en macetas. Podemos cultivarlas en el techo de nuestra casa, en la terraza, en el balcón, en el patio, en las paredes, etc., es un sistema muy versátil y sumamente sencillo. Además el sistema de cultivo hidropónico de espinaca crece mucho más rápido que el cultivo tradicional de tierra. Para que se den una idea del rendimiento del cultivo a través del sistema hidropónico un espacio de alrededor de 2 metros cuadrados alcanza para el consumo de una persona para todo el año.