Cultivo de setas de cardo

De todas las especies que existen en el mundo es muy probable que no conozca la existencia del cultivo de setas de cardo. Este tipo de setas es uno de los más gustosos que existen, más allá de las más conocidas como los champiñones. Las setas, son en si hongos que pueden ser digeridos o no. En el caso de las de cardo, champiñones u otros que existen, son aquellas que si pueden se consumidas por las personas. El cultivo de setas de cardo es uno de los mas recurrentes que existen en el mundo ya que este posee un grandioso sabor mas allá de los champiñones, a pesar que estos últimos son de los que mas se utilizan en la gastronomía mundial. Deberíamos tener en cuenta que este tipo de setas tiene un origen más allá de Europa meridional, ya que el cultivo de setas de cardo es muy recurrente en zonas como España.

Este tipo de setas, por esto ultimo mencionado, no es muy conocido en el continente americano ya que en realidad, por medio del traslado que posee, solo es conocido el champiñón por su uso en la gastronomía actual. El cultivo de setas de cardo nos provee de un fruto muy delicioso, de color variable desde crema pálido hasta el pardo castaño oscuro. Las láminas de este hongo suelen ser espaciadas y muy desiguales. También deberíamos tener en cuenta lo decurrentes que estas son. El color que estas poseen en un principio suelen ser la crema. El pie del fruto del cultivo de setas de cardo es cilíndrico y macizo, como si fuera una goma de borrar debido al color blanco. Las esporadas son blancas también, al igual que la carne que además es compacta. Por esto mismo que también suele ser confundido con otros tipos de setas pero debemos tener en cuenta que no todas las especies de setas deben consumirse ya que no todas son alimentos sino, en muchos casos, venenosos. El cultivo de setas de cardo suele se recolectado junto a los cardos en si.

Sobre las raíces de la misma es en donde se pueden encontrar estas setas en donde se encuentra la planta de cardos que se desarrollo durante el año anterior. Esta última nos es la que las nutre. Esta es muy simple de ser ubicada ya que la misma puede ser identificada sin mayores riesgos. Lo que queremos decir al respecto del cultivo de setas de cardo es que la misma puede ser ubicada sin que las hayamos cultivado pero también deberíamos tener cierto cuidado. La misma no debería ser buscada, solamente, en los bosques. Esta se encuentra durante finales del invierno y hasta el invierno. Por el reducido espacio en donde la misma se encuentra, convendría ser cuidadosos al recogerla. Con esto queremos decir que tenga mucho cuidado al retirarla así no esquilma el setal. Con esquilmar queremos mencionar al daño que estas podrían tener a tal punto de no recuperarse. Por ello es que para el cultivo de setas de cardo se recomienda tener los cuidados necesarios, para así no dañar a toda la planta y poder seguir cosechándola.

Consejos para el cultivo de setas de cardo

El cultivo de setas de cardo debería cosecharse con muchísimo cuidado. El cuidado que estas necesitan esta mas situado a la utilización de una navaja en vez de extirparlas. Cuando la corta, con la navaja, tenga en cuenta realizarlo por la base del pie sin tener que introducir sus manos por debajo de la tierra. Si usted introduce sus manos sus manos por debajo de la tierra podrían causar que se estropee el micelio que se encontraría creciendo en el sustrato. El cultivo de setas de cardo debe llevarse con cuidado, más cuando se decide cortarlas ya que un daño, por más mínimo que sea podría causar que no puedan salir más floraciones.

Entonces, tenga en cuenta, siempre usar una navaja y cortarlas sobre el pie de la misma para poder disponer de más setas el tiempo que estas estén en crecimiento. Evita el descuaje del micelio y también, evitar el echar a perder el mismo es importante para permitir que se multiplique. Los usos culinarios que el cultivo de setas de cardo no puede dar es bastante variado.