Plantas comestibles

Si lo que usted está buscando son todas aquellas especies de cultivos de plantas comestibles, acá encontrará todo lo que necesita. Es muy probable que usted tenga conocimiento al respecto, pero a lo largo del texto va a poder encontrar una gran cantidad de especies de plantas comestibles que no conocía que permanecen en los subalterno del ambiente de la cultivación. Por esto mismo, veremos la forma de que pueda obtener todo al respecto de tales cultivos, dado que no siempre contamos con toda la información necesaria en los sectores más comunes a los que consultamos. La ausencia de tal información se debe por la falta de la comercialización de las estas, lo que nos lleva a poseer siempre las mismas especies que en cualquier verdulería se encontrarían.

Sin embargo, hoy en día encontramos una herramienta proveniente de la globalización que nos permite el degustar todos los cultivos que todavía en nuestra zona geográfica no se encuentran comercializándose. También, deberíamos tener en cuenta que hoy podemos tener a nuestra disposición la distribución de las mismas por distintos medios, lo cual nos lleva a no tener escusas al respecto de la no degustación de todas las especies de cultivos de plantas comestibles.

Para ir comenzando con nuestra instrucción al respecto de los cultivos de plantas comestibles podemos incluir lo siguiente. Hoy en día, por medio de la investigaciones que se realizan en el ambiente de las ciencias naturales se pudo encontrar que muchas especies de plantas de donde se obtenían otros alimentos o elementos pueden darnos también las hojas para hacer uso en nuestras comidas cotidianas o para probar con nuevos platos al respecto. Este sería el caso de los cultivos en donde derivan las remolachas, en donde se pudo descubrir uno de los alimentos más comunes en estos días y más utilizados en la gastronomía occidental, la acelga. Es por esto mismo que anteriormente, podemos decir con toda seguridad, muchos buenos alimentos eran desperdiciados por la falta de información al respecto. Hoy podemos decir que no es así, dado que encontramos una gran cantidad de cultivos de donde se obtenían elementos no alimenticios en donde también se encuentran especies de plantas comestibles.

Tal es el caso del algarrobo, en el cual podemos encontrar a las algarrobas, las cuales son comestibles. No solo eso, sino que también las mismas poseen propiedades medicinales que hoy en día su utilizan mucho en la vida de las personas como laxante y estimulante de los riñones. Como es evidente, podemos encontrar una gran cantidad de elementos que nos son de muchísima importancia en la vida de las personas en estos días. No solamente podemos encontrar estas propiedades en los cultivos mencionados, sino que existen una gran cantidad de cultivos de plantas comestibles en donde podemos ver hasta los más sorprendentes hasta los más comunes, de los cuales quizá no estemos completamente informados. Por esto mismo, si quisiéramos tener en cuenta a todos estos podríamos hacer una pequeña división solamente para el presente artículo, el cual se basaría en lo siguiente: comunes y desconocidos, para que usted pueda elegir cuales de todos estos quiere explorar y aprender. Sin embargo, se nos hace bastante complicado hacerle una completa información de las plantas comestibles por motivos más que obvios, sujetos una cantidad sorprendente de especies imposibilitándonos informarlo por completo.

Plantas comestibles no tradicionales

Tengamos en cuenta, en primer lugar, a algunos cultivos de plantas comestibles que no conocíamos, para así poder incluir en su conocimiento aquello que puede serles de más ayuda en su vida cotidiana. En estos podemos encontrar a la Abedul, Acedera, Achicoria y, el ya mencionado, Algarrobo. Todas estas poseen, de alguna forma, cultivos que normalmente conocemos de los cuales las propiedades no fueron totalmente difundidas por motivos diversos. Del abedul podemos ver que cuyo alimento se encuentra en el interior de la corteza, la cual es ingerida cruda pero también cocida. En esta encontramos las propiedades que en el algarrobo existen, dado que estas también pueden ser usadas para la medicina.

En el caso de las plantas comestibles como la acedera, encontramos que las hojas y los brotes internos son utilizados para alimentarse. Estas son utilizadas normalmente para la elaboración de ensaladas. La misma tiene un gran aporte de oxalatos.

También, las mismas, poseen las raíces, las cuales secas y tostadas es utilizada para como sustituto del café. Para referirnos a los cultivos más comunes encontramos, en primer lugar, a la albahaca. Esta es muy conocida en la gastronomía occidental, la cual es muy utilizada en sur América y en algunos de los países más tradicionales de Europa, como en algunos pueblos de Italia. Y así podemos ver a la Acelga, a la Alcaparra, al Apio y a la Lechuga. Todas estas muy conocidas en el mundo entero. Podemos decir entones que, estas plantas se extienden a lo largo y ancho del mundo, en todos los países y regiones. Existen cientos de especies para su uso gastronómico, usándolas en ensaladas, como hierbas aromáticas y medicinales. Esperamos que este artículo sobre las plantas comestibles le haya sido de mucha utilidad.